富山県酒造組合×日本橋とやま館 蔵元来館イベント第１弾 「日本橋とやま館 有磯 曙バー」 高澤酒造場「有磯 曙」5種飲み比べ

富山県酒造組合×日本橋とやま館　

蔵元来館イベント第１弾

「日本橋とやま館 有磯 曙バー」

高澤酒造場「有磯 曙」5種飲み比べ

　１年を通して、四季折々の魚介類がとれる富山湾。全国でも有数の氷見漁港の側で醸しています「有磯 曙」―海の酒です。　

酒米にこだわり、一つ一つの工程を大切にし、ミネラルたっぷりの富山湾から吹き付ける「あいの風」を利用し、蒸米を冷やし仕込みます。酵母特性を活かし元気よく発酵させ、昔ながらの槽しぼり（ふなしぼり）でゆっくり優しく搾ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「有磯　曙」は、口当たりが柔らかく、米の旨味が感じられ、あと味すっきりとしたキレの良いお酒です。魚介類を中心とした食に寄り添う食中酒です。　

いよいよ秋本番。秋の夜長ゆっくりと食を楽しみ、日本酒を楽しみしょう！

 

 

【イベント概要】

１.日　時　2026年10月14日（水）18:00～19:30

２.場　所　日本橋とやま館 バーラウンジ「トヤマバー」

３.ゲスト　   株式会社髙澤酒造場　代表取締役　髙澤 龍一 氏

４.内　容　「有磯 曙」5種飲み比べ・解説

５.定　員　20名

６.参加費　5,500円（税込・現金のみ）

 

７.お　酒：（飲み放題）
① 有磯　曙　純米大吟醸

② 有磯　曙　純米吟醸

③ 有磯　曙　純米酒

④ 有磯　曙　特別純米酒ひやおろし

⑤ 有磯 曙　大吟醸黒部ダム熟成酒2022

 

８.おつまみ
　富山の特産品プレート

蔵元おすすめの「有磯 曙」ペアリングのおつまみ等

 

９.その他
・当日は相席をお願いする場合がございます。
・泥酔したり、他のお客様にご迷惑がかかると判断した場合には、お酒の提供をストップし退店いただきますので、予めご了承ください。

 

◎申込み：下記フォームよりお申込みください。

※申込みフォームよりお申込みいただいた場合、自動で到達確認のメールが返信されます。２日経っても届かない場合には、TEL:03-6262-2723までご連絡ください。

 

■株式会社高澤酒造場

株式会社髙澤酒造場は、1872年（明治5年）創業、富山県氷見市に蔵を構える老舗酒造メーカーです。150年以上続く酒造りの特徴は、県内で唯一すべての酒を「槽搾り(ふなしぼり)」という伝統製法で丁寧に時間をかけて醸造している点です。また富山湾から吹きつける寒風「あいの風」を利用し、蒸米を冷やし仕込みます。令和6年能登半島地震を乗り越え、氷見の魚に合うお酒造りを目指し、伝統を守りながら新しいものづくりに挑戦しています。

株式会社髙澤酒造場 | 髙澤酒造場は、昔ながらの手作りにこだわり「槽搾り」を守り伝えている酒蔵です。