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2024.08.01. Thu
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IWA 5 テイスティングイベント

食のイベント
日程
2024年8月9日(金)
会場
日本橋とやま館
トヤマバー
お問い合わせ先
日本橋とやま館
03-6262-2723
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日本橋とやま館「トヤマバー」×IWA 5  テイスティングイベント

IWA 5 はシャンパーニュ、ドン ペリニヨンの5代目醸造最高責任者として28年にわたり伝説のメゾンを率いたリシャール・ジョフロアが富山県で醸す純米大吟醸の日本酒です。



富山県立山町白岩「しらいわ」という地名にちなんで命名され、5という数字は、バランス、ハーモニー、融合や本質を表しています。これは単一の原酒だけではなし得ることはできず、アッサンブラージュ(ブレンド)により生み出されます。

今回は、株式会社白岩より深野大介氏をお招きし、富山の特産品をおつまみにIWA 5 のテイスティングを楽しみます。

1 日時
  2024年8月9日(金)

        第1部 : 18:00~19:00

        第2部 : 19:30~20:30

2 場所
  日本橋とやま館 「トヤマバー」

3 出演
  株式会社白岩 深野 大介 氏
  トヤマバー    八重田 竜 氏

4 内容
  IWA 5を専用のグラスでテイスティングします。

5 定員
  各回6名(計12名)

6 お酒×おつまみ
  (1)IWA 5 アッサンブラージュ 4(グラス60ml) × 松本魚問屋 ほたるいか3種盛り
  (2)IWA 5 アッサンブラージュ 3(グラス60ml) ×  棒s チーズ蒲鉾の麹味噌漬け
  (3)IWA 5 アッサンブラージュ 2(グラス60ml) × 南幸鮮魚店 鯖の熟ずし
  (4)IWA 5 アッサンブラージュ 4(グラス60ml※燗40℃) × メツゲライイケダ 富山牛の無添加コンビーフ

7 参加費
  10,000円(税込)

■IWA 5について

   こちらから →   IWA 5


★IWA 5 アッサンブラージュ 4
洗練性、しっかりとしたボディと軽やかな浮遊感、見事なダイナミズム。幾重にも重なり合い、途切れることのない感覚の中で、優雅に花開きます。

★IWA 5 アッサンブラージュ 3
力強さがあり、全ての感覚が滑らかに調和します。緻密で、深みがあり、口当たりの良い余韻を感じられます。

★IWA 5 アッサンブラージュ 2
バランス、口当たり、複雑さというIWA 5の独自の特徴に忠実であると同時に、純粋さ、香り高さに重きを置いています。繊細でありながら、いきいきとした香りが感じられます。

参加申し込み

申込みは締め切りいたしました。