IWA 5 テイスティングイベント

日本橋とやま館「トヤマバー」×IWA ５  テイスティングイベント

IWA 5 はシャンパーニュ、ドン ペリニヨンの５代目醸造最高責任者として28年にわたり伝説のメゾンを率いたリシャール・ジョフロアが富山県で醸す純米大吟醸の日本酒です。

富山県立山町白岩「しらいわ」という地名にちなんで命名され、５という数字は、バランス、ハーモニー、融合や本質を表しています。これは単一の原酒だけではなし得ることはできず、アッサンブラージュ（ブレンド）により生み出されます。

今回は、株式会社白岩より深野大介氏をお招きし、富山の特産品をおつまみにIWA 5 のテイスティングを楽しみます。

１　日時
　　2024年８月９日（金）

        第1部　：　18:00～19:00

        第2部　：　19:30～20:30

２　場所
　　日本橋とやま館 ｢トヤマバー｣

３　出演
　　株式会社白岩　深野　大介 氏
　　トヤマバー　   八重田　竜 氏

４　内容
　　IWA ５を専用のグラスでテイスティングします。

５　定員
　　各回６名（計12名）

６　お酒×おつまみ
　　（１）IWA ５ アッサンブラージュ ４（グラス60ml）　×　松本魚問屋　ほたるいか３種盛り
　　（２）IWA ５ アッサンブラージュ ３（グラス60ml）　× 　棒s チーズ蒲鉾の麹味噌漬け
　　（３）IWA ５ アッサンブラージュ ２（グラス60ml）　×　南幸鮮魚店　鯖の熟ずし
　　（４）IWA ５ アッサンブラージュ ４（グラス60ml※燗40℃）　×　メツゲライイケダ　富山牛の無添加コンビーフ

７　参加費
　　10,000円（税込）

■IWA 5について

   こちらから　→　  IWA ５

★IWA 5 アッサンブラージュ ４
洗練性、しっかりとしたボディと軽やかな浮遊感、見事なダイナミズム。幾重にも重なり合い、途切れることのない感覚の中で、優雅に花開きます。

★IWA 5 アッサンブラージュ 3
力強さがあり、全ての感覚が滑らかに調和します。緻密で、深みがあり、口当たりの良い余韻を感じられます。

★IWA 5 アッサンブラージュ 2
バランス、口当たり、複雑さというIWA 5の独自の特徴に忠実であると同時に、純粋さ、香り高さに重きを置いています。繊細でありながら、いきいきとした香りが感じられます。