３周年記念フェア　【越中和菓子】×【富山の地酒】ペアリング体験

富山で人気の和菓子と富山の地酒のペアリングワークショップを開催します！

大正８年創業、越中和菓子名店・引網香月堂の４代目　引網康博さんが、参加者のお題に応えて作る上生菓子など和菓子3種と、その和菓子にぴったりな富山の地酒3種のペアリングを味わっていただきます。

皆様のお越しをお待ちしております。

【日時】6/20（木）①11:00～　②14:00～ ※約1時間

【講師】引網香月堂 / 4代目 引網 康博 氏

【場所】トヤマバー

【料金】2,000円（和菓子3種＋富山の地酒3種）

【定員】各回6名

【申込】下記申込フォームより

＜引網香月堂 4代目　引網康博氏＞ プロフィール

1974年、富山県高岡市生まれ。

高校卒業後、東京の製菓学校で学ぶ。卒業後、師匠「佐々木勝氏」のお店、千葉市川の「菓匠 京山」で修行を始める。4年間の研鑽後、東京文京区の名店「和菓子 一炉庵」で修業を重ねる。2000年に富山へ戻り、2012年、北陸で初めて日本で唯一の和菓子職人認定制度「選・和菓子職」に認定される。以降、2016年、富山でのG7環境相会合での上生菓子の調製と実演、富山大学公開講座の和菓子講師、台湾・マレーシアでの和菓子のPR活動を行うなど、越中和菓子の魅力発信に務める。2017年、県内3店舗目となる「引網香月堂 古沢本店」をオープンした。