酒とはべん（かまぼこ）in 日本橋とやま館

～日本橋とやま館９周年感謝祭「トヤマバー de ナイト」vol.4～

 地元の蔵元や生産者のお話を聞きながら、富山ならではの食や地酒などを味わいます。

富山の方言でかまぼこを「はべん」と言います。地元富山の魚を自社ですり身にし、昔ながらの製法で無添加にこだわり、ねるもの一筋80年「富山ねるものコーポレーション」の麻生社長から、さかな本来の旨味を引き出す「はべん」の技や味わいについて、富山の地酒とおつまみとともにお聞きします。

 

【イベント概要】

１.日　時　2025年6月22日（日）18：00～19：30

２.場　所　日本橋とやま館トヤマバー

３.ゲスト　麻生大輔　氏（富山ねるものコーポレーション代表取締役 社長）

　　　　　しまえりな 氏（タレント・ローカルプランナー）

４.定　員　24名

５.参加費　4,000円（税込）※現金のみ

６.プログラム

　17：45～18：00　受付

　18：00～18：30　第一部：富山湾のさかなと富山のかまぼこの魅力について

　18：30～19：30　第二部：交流会

7．日本酒・おつまみ

富山の日本酒と、特産品のおつまみをご用意します。

 

 

麻生大輔　氏

株式会社富山ねるものコーポレーション 代表取締役 社長

富山県高岡市在住｡80年続く富山のはべん（かまぼこ）づくりの4代目。地元産の魚を自社ですり身にしたものを原料に、化学調味料や添加物は使用せず、昆布ダシや本みりんで味つけして昔ながらの製法でのかまぼこ作りにこだわる。富山湾の未利用魚を活用した食品加工にも取り組む。 

㈱富山ねるものコーポレーション

https://www.nerumono.co.jp/

しまえりな氏

タレント・ローカルプランナー

富山県氷見市出身 

富山を拠点に、タレントとしてテレビ・ラジオ・イベントに出演。氷見市をはじめ県内各地で、地域密着の体験イベントを企画・開催している。等身大の目線で、SNSでも富山の魅力を楽しく発信中。

 

※当日は相席をお願いする場合があります。

※泥酔したり、他のお客様にご迷惑がかかるとスタッフが判断した場合には、お酒の提供をストップし退店いただきますので、予めご了承ください。

◎申込み：下記フォームよりお申込みください。

※申込みフォームよりお申込みいただいた場合、自動で到達確認のメールが返信されます。２日経っても届かない場合には、TEL:03-6262-2723までご連絡ください。