ご当地　アイスフェア

日本橋とやま館では、8月１日より、夏に食べたい！ご当地アイスフェアを開催いたします。

ショップフロアにおいては富山のご当地アイスが登場！日本橋とやま館初登場のアイスも。ぜひご賞味あれ！

〇　山川のアイスモナカ

　

　山川の「アイスもなか」は甘さ控えめ,低脂肪,カロリーで女性の味方です。しかも、自家製・無添加だから安心。80年間変わらぬ味で、富山市のオンリーワンヒット商品です。

　価格：151円（税込）

〇　ウィスキーに漬けた干柿のアイスクリーム

　　

　若鶴酒造「サンシャインウイスキー」に漬けた干柿のアイス。ウイスキーに漬けた上品な干柿の味が口の中に広がります。

　価格：756円（税込）

〇　ラム酒に漬けた干柿のアイスクリーム

　

　富山県南砺市の特産品「富山干柿」を贅沢に使用。ラム酒の香りが口の中にひろがります。第1回地場もん国民大賞「銅賞」を獲得しました。

　価格：501円（税込）

〇　満寿泉の酒粕ジェラート

　

　富山の銘酒「満寿泉」の大吟醸酒粕と自慢のミルクベースを和えました。すっきりとした甘さの中に酒粕の芳醇な香りのするジェラートです。豊かな大人の女性に似合う商品です。贈答品にもどうぞ。

「酒粕ジェラートプレミアム」はプレミアムな酒粕を使用

　価格：プラチナ　  378円（税込）　プレミアム　432円（税込）

〇　凍り清月

　

　凍らせて食べる“どら焼き”の登場です。最初カチカチ、あとしゃりしゃり！

　価格：小豆餡　250円（税込）　庄川ゆず餡　250円（税込）

〇さん家直送ジェラート（各種）

 

　富山県内の産地直送のジェラートを揃えました。お好みのものをぜひ探してみてください！

　価格：361円（税込）

・稲葉さん家のいちごジェラート

　

　田植え用の苗を栽培する育苗ハウスを活用して冬季間に栽培されたいちご（紅ほっぺ）は、北アルプス立山連峰の麓、富山県上市町の厳しい冬の寒さにより糖度の高いいちごになります。
　また、直売中心の販売形態のため完熟ギリギリまで待って収穫されるので流通ものに比べて圧倒的にいちごの味が濃厚です。
　そんな旬のいちごの濃厚な味を閉じ込めたジェラートがこの稲葉さん家のいちごジェラートです。

・安井さん家のたまごジェラート

　

　たまごの栄養価や美味しさを決めるのは鶏が食べる餌や水ですと語る安井さん。
安井ファームさんは特に鶏の健康を第一に考え、化学肥料を使わない自家栽培の野菜を中心に配合した特製飼料やイオン化した水を使っています。その結果たまごアレルギーの方でもアレルギー反応が出ない安心安全の健康たまごが作り上げられています。
　さらにこの健康鶏たちのフンや細かく砕いたたまごの殻を肥料として野菜の栽培に使うという究極に自然なサイクルが安井ファームさんでは実現しています。

・若林さん家の小松菜ジェラート

　

　水分量や水やりのタイミングなどの水の管理を徹底し、無農薬ながら肉厚で美味しい小松菜を栽培している若林農園さんの小松菜をふんだんに使ったジェラート。小松菜をふんだんに使ったことでシャキシャキした食感が残り、スイーツでありながらサラダを食べているような新感覚なジェラートに仕上がっています。βカロテンや鉄分・カルシウムが豊富で栄養価の高い小松菜を美味しく摂れる店頭で人気のジェラートです。

・上市町産のよもぎジェラート

　

　剱岳のふもと水と緑に恵まれた美しい里山を有する富山県上市町の山間地で手摘みされたよもぎ。
古くから日本では身近な薬草として用いられ、お餅をはじめ郷土料理にも使われ親しまれているよもぎは、
美肌、ストレス軽減、発ガン予防、ダイエット効果など昨今その力が再注目されている「和ハーブ」です。
もともと和菓子に多く使われる食材のため、爽やかな香りと同時にどこか日本人としての「懐かしさ」も感じられるジェラートに仕上がっています。

・五位地区特産の安納芋ジェラート

　

　安納芋は種子島が原産の芋で水分量が多く熱を通すとねっとりと甘い味が特徴の蜜芋です。富山県高岡市の山あいの五位地区でも栽培され特産品となっています。この地区ではさらに安納芋の美味しさを引き出すため収穫後に2ヶ月間熟成期間を設けるという工夫がなされていて、熟成期間を経た完熟の安納芋の糖度は14.6度にもなります。
その完熟安納芋を蒸して旬を閉じ込めた安納芋ジェラートは芋のいい香りが幸福な一品に仕上がっています。