【富山の扉】開館10周年記念 春の恵みを味わう「富山湾の宝石」シロエビの甘味と旨味

　和食レストラン「富山はま作」にて、富山湾しろえび倶楽部の皆さまをお迎えして一夜限りのトークイベントを開催します。富山の春の恵みであるシロエビは、「富山湾の宝石」と呼ばれる貴重な食材です。是非この機会に富山の旬をふんだんに味わってみませんか。

【開催概要】

・日 時：令和８年5月24日（日）16:30～19:00　※開場・受付開始16:15～

・場 所：日本橋とやま館 和食レストラン「富山はま作」

・料金：16,500円（税込）＊お食事・お飲み物代込み

・定員：25名（先着順）

・申込：下記フォームまたはお電話にてお申込みください

   　　　 日本橋とやま館 和食レストラン「富山はま作」直通 03-3516-3011

≪当日限定 シロエビづくしの御献立≫

※写真はイメージです。

乾杯　羽根屋　翼
先付　白エビ昆布挟み・野菜昆布〆
前菜　白エビ唐揚・白エビかき揚げ・白エビ金平
刺身　白エビ刺身・黒部の塩　他　旬の魚
焼物　白エビお好み焼き・季節の野菜バター焼
　　　（茄子・スナップえんどう・プチトマト）
揚物　白エビバラ天・節の野菜天・黒部の塩
食事　白エビ素麺・とろろ昆布おむすび
甘味　穴谷の霊水ゼリー・小豆・きなこ・黒蜜フルーツ

富山の地酒ペアリング付き

【富山湾しろえび倶楽部について】

　新湊の白えび漁「持続可能な漁業」を、「白えびに関わった全ての人たち」とともに発信し、近年話題となっている「SDGs」の達成目標でもある「持続可能な社会づくり」へ貢献していくことをコンセプトに、白えび漁業者が中心となって立ち上がったプロジェクトが『富山湾しろえび倶楽部』　です。
　しろえび倶楽部が掲げるテーマは３つ。白えび料理、レシピ、お店、白えびの新商品の提案などの「味わい」、持続可能な漁業の取り組みを理解、見学する「体験」、そして、『白えびを体感』していただいた全ての方が、持続可能な社会づくりを世界へと広げていく「参加」。これら３つのテーマを基盤とし、様々なコンテンツを発信していきたいと考えています。
（以上、公式サイト「コンセプト」より抜粋）

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。