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2016.09.14. Wed
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『33の富山旅バー』トークショー(富山市プログラム)
ワークショップ・セミナー
- 日程
- 2016年 9月16日(金)19:00 ~ 21:00
- 会場
- 日本橋とやま館 トヤマバー
- お問い合わせ先
- 日本橋とやま館
TEL:03-6262-2723
日本橋とやま館のトヤマバーにおいて、富山から若手ます寿し職人と若手ガラス作家によるトークショーを行います!
富山の地酒や肴などをつまみながら、ます寿し職人が語るます寿しの歴史や秘密、ガラス作家によるガラス技法の解説などをお楽しみください。
◆日 時:9月16日(金)19:00~21:00
◆場 所:日本橋とやま館バーラウンジ
◆内 容:ゲストトーク、富山市の紹介
<ゲストトーク1>
ます寿し職人が語る分かりやすいます寿し解説
ゲスト:川上 弥氏(川上鱒寿し店3代目)
ます寿しはそれぞれのお店で製法や味付けが違います。ます寿し職人の講義を聞きながら、意外と知らないます寿しの魅力に迫ります。
<ゲストトーク2>
富山のガラス作家が語る分かりやすいガラスの技法~CHOCO猪口-江戸百景-ができるまで~
ゲスト:広瀬 絵美(富山ガラス工房 ガラス作家)
本イベント初披露となる蕎麦猪口型の酒器「CHOCO猪口-江戸百景-」は、日本橋にちなんで浮世絵の名作、歌川広重『名所江戸百景』を題材に、富山のガラス作家たち7名がスペシャルエディションとして制作した限定モデル。様々なガラスの技法について、若手のガラス作家が解説します。