『３３の富山旅』 朝日町の郷土食「バタバタ茶」実演＆体験

朝日町の蛭谷（びるたに）集落で古くから飲み継がれてきた、日本で唯一の後発酵茶である「バタバタ茶」。

その名前の由来は、茶碗の中でバタ バタとせわしなく茶筅を動かして、泡立てて飲む動作からきています。

ヤカン茶釜で煮だした黒茶の汁を、五郎八茶碗に入れ、二本合せのバタバタ茶筅を振り たて泡立てて、お漬物と一緒にいただきます。

９月２５日（日）は、朝日町の「ばたばた茶伝承館」による実演を披露するとともに、お客様に体験していただけますので、みなさまぜひお越しください。

※体験ご希望者は、順番をお待ちいただく場合が有ります。予めご了承下さい。

※「バタバタ茶」は、とやま館ショッピングコーナーでご購入いただけます。