「ます寿し」づくり体験ワークショップ

「ます寿し」は富山ならではの食文化として富山県を象徴する産品です。

富山のます寿し店は市内だけでも十数店舗あり、味や鱒の厚みや並べ方、ご飯の炊き方、ご飯と鱒の置き方など様々な特徴があります。

今回、しゃり・鱒ともに酸味が特徴の「鱒寿し本舗千歳」の技法が体験できます。

みなさまのご参加、お待ちしております。

【日　時】2月19日(日) 第1回15:30～16:30、第2回17:30～18:30

【場　所】和食レストラン「富山はま作」

【定　員】各回10名

【参加費】2,000円（税込）

【講　師】鱒寿し本舗千歳 6代目店主 大郷 麿（おおご おさむ）

　　　　　吟味された素材を使い、一つ一つ手作りする伝統的な

　　　　　製法により時代を超えて今もなお、かたくなにその味

　　　　　を守り続けています。

【鱒寿し本舗千歳HP】http://www.masunosushi.com/

【申込み】下記の申込フォームまたは、事務局に直接お申込みください。

　『とやまの誇り～とやまブランドのルーツに触れる７日間～』事務局

　（ストライク＆パートナーズLCC.）　担当:大津

　TEL：０７０–５０７５–３２３０

　E-mail：toyamabrand2017＠gmail.com

　※必要事項（プログラム、お名前、住所、携帯番号、メールアドレス、参加人数）をお知らせ下さい。