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2024.05.21. Tue
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高岡と昆布の魅力を語る「クラフタン」

食のイベント
日程
2024年6月9日(日)18:00~19:30
会場
日本橋とやま館
トヤマバー
お問い合わせ先
日本橋とやま館
03-6262-2723
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~日本橋とやま館周年感謝祭「トヤマバー de ナイト」第1弾

地元の蔵元や生産者のお話を聞きながら、富山ならではの食や地酒などを味わいます。

富山県民が愛する「昆布」を通じた高岡の街づくりについてお話いただきます。「クラフタン」オリジナル昆布締めと、立山の湧水で仕込まれた「大星夜」を含む日本酒、クラフトビールを味わいながらお楽しみください。

*写真は、イベント当日ご提供する昆布締めとは異なります。

 

【イベント概要】 

.日 時 202469日(日)18001930

.場 所 日本橋とやま館トヤマバー

.講 師 竹中志光 様(「クラフタン」 店主、「昆布ハウス」 オーナー)

.定 員 24

.参加費 3,000円(税込)現金のみ

.プログラム 

 17451800 受付

 18001930  

.おつまみ

  「クラフタン」オリジナル昆布締め

  富山の特産品おつまみ

 8.お酒

  富美菊酒造「大星夜」

  三笑楽酒造

  若駒酒造

  高澤酒造

  富山のクラフトビール

 

※当日は相席をお願いする場合があります。

 ※泥酔したり、他のお客様にご迷惑がかかると判断した場合には、お酒の提供をストップし退店いただきますので、予めご了承ください。

 ◎申込み:下記フォームよりお申込みください。

 ※申込みフォームよりお申込みいただいた場合、自動で到達確認のメールが返信されます。2日経っても届かない場合には、TEL:03-6262-2723までご連絡ください。

 

竹中志光 氏  「クラフタン」 店主、「昆布ハウス」 オーナー

富山県高岡市出身・高岡市在住

2017年に、山町筋に昆布締め専門の飲食店「クラフタン」をオープン。

魚の昆布締めはもちろんのこと、肉や野菜や豆腐やキノコなど、さまざまな種類の昆布締めを提供しております。

2023年には金屋町に「昆布ハウス」という昆布をテーマにした、一部屋貸し切りの宿もオープン。

昆布のエステや昆布風呂、昆布づくしの料理や昆布の出汁を使ったカクテルなども楽しめる、昆布まみれになれる宿です。

昆布の魅力を多くの人に広げるために、地元の小中学校等にてミニ講座を開いたり、昆布締めのワークショップなども開催しています。

昆布ハウス  https://www.kombuhouse.net/

クラフタン  https://craftan.jp/

参加申し込み

申込みは締め切りいたしました。