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富山県アンテナショップからのお知らせやイベント情報をお届けします。

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2018.02.15. Thu
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昆布王国 たかおか流 昆布の楽しみ方

食のイベント
日程
2018年 2月19日(月) ~ 2月25日(日) 
会場
日本橋とやま館
交流スペース
お問い合わせ先
日本橋とやま館
03-6262-2723

昆布が採れないのに消費量が全国トップクラスの富山県。
そのルーツは江戸時代にさかのぼります。
北海道~日本海沿岸などをめぐる「北前船」。北海道から昆布やニシンなどが運ばれ、昆布を食べる文化が築かれました。

今回のフェアでは、羅臼昆布1等検やとろろ昆布、めかぶ昆布、昆布パンなど、さまざまな昆布商品を揃えております。
また、昆布に含まれる栄養やレシピ紹介など、昆布に関するパネル展示を行います。

週末(2/24・25)には、高岡市から昆布専門業者が来館し、昆布の調理法などをご説明します。

 

①イベント期間:2018年2月19日(月)~25日(日)

②特別企画:高岡の昆布専門業社による商品説明
 ・株式会社室屋 ~昭和2年創業の高岡の昆布屋~
  日時:24日(土)10:30~17:00頃

 ・山三商事株式会社 ~創業66年の昆布問屋~
  日時:25日(日)10:30~17:00頃