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2018.08.24. Fri
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クリエーターズトーク Vol.23 ~秋の魚津を食べる飲む~

食のイベント
日程
2018年 9月17日(月)18:30 ~ 20:30 
会場
日本橋とやま館
お問い合わせ先
日本橋とやま館
03-6262-2723

 

日本橋とやま館では、クリエイティブを活用し、魅力ある地域づくりのためのヒントになるようなセミナー「クリエーターズトーク」を毎月開催しております。

第23回のテーマは「秋の魚津を食べる飲む」です。

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食の宝庫・富山県東部の魚津を語らせたら止まらない、若手料理人のふたりが登壇。日本最大級の料理コンペ「RED U-35」でも注目を集める、浜多屋の濱多雄太さんと海風亭の美浪呂哉さんのふたりに、魚津の食の魅力を熱く語っていただきます! 今回は人数を20名に限定し、ゲンゲなど魚津の秋を感じられるオリジナル「魚津飯」を振舞っていただきます。名誉利き酒師である濱多さんにお燗と合わせて、味わったなら、きっとあなたも魚津のトリコ!

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クリエイターズトークvol.23
「秋の魚津を食べる飲む」
開催日:9月17日(月・祝) 
時間:18:30 ~ 20:30(予定) ※開始時間が普段と異なりますご注意ください。
料金:2500円(富山の日本酒とおつまみ付き。定員20名) 
申込方法:下記ウェブページより必要事項を記入の上申し込み
http://eventregist.com/e/toyama23
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【登壇者プロフィール】
濱多雄太さん
1984年富山県生まれ。浜多屋魚津駅前店hamadaya LABO料理長。アメリカ・フランス・アジア圏で36名しかいない「名誉利き酒師」に日本人最年少で選出。RED U-35で2016年ブロンズエッグ、2018年は一次通過。現在審査進行中

美浪呂哉さん
1984年とやま県生まれ。日本料理店「海風亭」料理長。金沢での修行後、Uターン。料理というクリエイトを通して、地域課題に向き合い、魚津を守り、魚津を伝える。2017年、RED U-35でシルバーエッグ