高岡と昆布の魅力を語る「クラフタン」

～日本橋とやま館８周年感謝祭「トヤマバー de ナイト」第１弾～

地元の蔵元や生産者のお話を聞きながら、富山ならではの食や地酒などを味わいます。

富山県民が愛する「昆布」を通じた高岡の街づくりについてお話いただきます。「クラフタン」オリジナル昆布締めと、立山の湧水で仕込まれた「大星夜」を含む日本酒、クラフトビールを味わいながらお楽しみください。

*写真は、イベント当日ご提供する昆布締めとは異なります。

 

【イベント概要】 

１.日　時　2024年6月9日（日）18：00～19：30

２.場　所　日本橋とやま館トヤマバー

３.講　師　竹中志光　様（「クラフタン」 店主、「昆布ハウス」　オーナー）

４.定　員　24名

５.参加費　3,000円（税込）※現金のみ

６.プログラム　

　17：45～18：00　受付

　18：00～19：30　　

７.おつまみ

　　「クラフタン」オリジナル昆布締め

　　富山の特産品おつまみ

 8.お酒

　　富美菊酒造「大星夜」

　　三笑楽酒造

　　若駒酒造

　　高澤酒造

　　富山のクラフトビール

 

※当日は相席をお願いする場合があります。

 ※泥酔したり、他のお客様にご迷惑がかかると判断した場合には、お酒の提供をストップし退店いただきますので、予めご了承ください。

 ◎申込み：下記フォームよりお申込みください。

 ※申込みフォームよりお申込みいただいた場合、自動で到達確認のメールが返信されます。２日経っても届かない場合には、TEL:03-6262-2723までご連絡ください。

 

竹中志光　氏　　「クラフタン」 店主、「昆布ハウス」　オーナー

富山県高岡市出身・高岡市在住

2017年に、山町筋に昆布締め専門の飲食店「クラフタン」をオープン。

魚の昆布締めはもちろんのこと、肉や野菜や豆腐やキノコなど、さまざまな種類の昆布締めを提供しております。

2023年には金屋町に「昆布ハウス」という昆布をテーマにした、一部屋貸し切りの宿もオープン。

昆布のエステや昆布風呂、昆布づくしの料理や昆布の出汁を使ったカクテルなども楽しめる、昆布まみれになれる宿です。

昆布の魅力を多くの人に広げるために、地元の小中学校等にてミニ講座を開いたり、昆布締めのワークショップなども開催しています。

昆布ハウス　　https://www.kombuhouse.net/

クラフタン　　https://craftan.jp/